Bendito aplicativo

Mesmo sendo enóloga de formação, tenho trabalhado na área comercial faz algum tempinho e inúmeras vezes me deparo com pessoas desinformadas que pecam na hora da compra.

Primeiro de tudo: ninguém sabe tudo sobre vinho. Porém, o profissional provavelmente conhece muito mais daqueles vinhos da prateleira do que você.

Se não tem certeza, pergunte. Vá fazer sua compra de vinho onde tem um profissional para te orientar, dar dicas, tirar dúvidas.

Agora no século XXI, na era digital em que tem aplicativos para tudo que a gente imagina (e muita coisa que a gente não imagina e nem precisa também), existe um tal aplicativo em que as pessoas anotam as informações, suas impressões sobre o vinho e também dão nota. Essa nota que a pessoa dá ao vinho entra no cálculo da média da nota. Se você procura por um vinho, tem as informações e também a nota média de todos que o avaliaram no aplicativo.

Muitos usam apenas como se fosse uma agenda, para se lembrarem dos vinhos que já tomaram e se gostaram ou não. Mas muita gente leva em consideração essa nota na hora de comprar um vinho.

Grande erro. Sabe por que?

Vamos lembrar que qualquer um pode usar o bendito aplicativo, todo tipo de consumidor de vinho, inclusive aqueles que só gostam de vinhos meio secos porque ainda não habituaram o paladar aos taninos. Para essas pessoas, um vinho seco e encorpado levará uma nota baixa, não porque o vinho é ruim, mas porque essa pessoa não gostou. Agora imagine que a maioria dos que avaliaram esse mesmo vinho tem o mesmo gosto. Tal vinho acaba com uma nota baixa e você, que gosta de vinho encorpado, deixa de comprar por causa da nota.

A nota não reflete a qualidade do vinho, e sim, o gosto da maioria dos usuários. Se você não é todo mundo, como diriam nossas mães, não se deixe levar pela nota. Melhor ainda, nem olhe a nota.

Nem mesmo a nota dada por grandes nomes do mundo do vinho eu levo em consideração. É a opinião de um cara só. As vinícolas já conhecem o gosto do cara e mandam um vinho que sabem que ele vai gostar para ganhar uma nota boa. É nada mais do que uma estratégia de marketing.

Notas só são relevantes em concursos, em painéis de degustação, onde tem vários degustadores e um método de avaliação.

A gente vê muitos vinhos exibindo em seus rótulos as medalhas ganhadas em concursos e notas dadas pelo fulano de tal. A maioria desses vinhos são realmente bons, mas tem muitos que não tem medalhas simplesmente porque a vinícola optou por não mandar amostras para concursos. Isso não quer dizer que não sejam bons. Mesma coisa da nota baixa no aplicativo.

Mas pior do que usar a nota para escolher vinho é rejeitar uma sugestão do vendedor/sommelier em função da nota. É falta de educação. Ou você usa o aplicativo ou escuta o vendedor, os dois não dá.

Se não tem certeza, arrisque, oras bolas! Nunca saberá se gosta ou não se não provar. Claro que você pode e deve arriscar, mas para garantir pode ficar dentro do estilo de vinho de que você gosta. Quem gosta de branco aromático e sempre toma Sauvignon Blanc, arrisque tomar um Torrontés, Malvasia, Moscato ou Furmint, está dentro da sua preferência, mas já é algo diferente para dar uma variada.

Se for dar nota a um vinho, lembre-se que é a SUA nota, SUA impressão do vinho. Que sirva apenas para te lembrar o quanto gostou do vinho.

Quando for comprar vinho e tiver alguém pra te atender, deixe o celular guardado e escute o/a profissional, faça perguntas. Você pode ter boas surpresas e ainda fazer um/a amigo/a.