A importância da informação
Cada vez que leio alguma coisa sobre vinho, produção, consumo, etc., fico juntando as informações que tenho sobre o assunto e pensando a respeito. Mais uma vez li algum comentário sobre a concorrência entre vinhos brasileiros e importados. Sempre me vem a cabeça, quando leio algo sobre isso, o fato de que estão falando de menos de 20% do mercado Brasileiro de vinhos e derivados. A concorrência existe sim, é desleal, talvez. Acho que o que torna essa briga mais desleal é o fato de a maioria dos vinhos chilenos e argentinos que o povo tanto idolatra são meio-secos, e não secos, como a maioria dos Brasileiros, e essa informação não consta no rótulo ou, se consta, está em letras miudinhas no contra-rótulo, bem diferente das normas impostas aos rótulos de vinhos nacionais. É isso que muita gente não entende, que estão comparando vinhos secos com meio-secos (ou demi-sec, é mesma coisa), é como comparar laranjas com limões. Na minha opinião, devem-se aplicar as mesmas regras aos ...