Degustando vinhos espanhóis
Na última sexta-feira, dia 12, juntamente com o grupo de enófilos chamado de "Amigos do Vinho", degustei 6 vinhos espanhóis. São eles: Xibrana Crianza Jerez Fino Fernando Castilla Nebla Verdejo Ugarte Cava Cristalino Jaume Serra Brut Marques del Turia Reserva Todos os vinhos foram degustados e aprovados pelo grupo. A grande surpresa para a maioria foi o Jerez, com coloração dourada intensa, aroma de caramelo e frutas passas, notas de madeira velha. Por ser fruto de um processo único, o sistema de solera usado nos vinhos da DO Jerez, é também um vinho único que vale cada centavo (mesmo sabendo que se fosse comprado na Espanha seria muito mais barato). Foi eleito o vinho da noite. O outro branco, da variedade Verdejo, também uma novidade para o grupo, é um vinho leve, com boa acidez e apresentou os aromas característicos da variedade - maçã, menta, folhas verdes. Talvez a colheita noturna tenha contribuído com a intensidade e complexidade aromática. Os tinto...