Chocolate

Assim como esse item tem grande espaço e importância na minha vida, terá também bastante espaço neste blog.
Até porque, dizem que chocolate é melhor que sexo.... não quer dizer que eu concorde... ainda acho que precisaria de alguns quilos de chocolate pra substituir sexo. Aliás, nada substitui.

Simplesmente amo chocolate, sou chocólatra desde que me entendo por gente, ou até mesmo antes disso.
Gosto de pizza quase tanto quanto de chocolate. Portanto, pizza de chocolate é simplesmente uma das melhores invenções gastronômicas da história.

Como me lembrou um grande amigo em seu comentário ao meu primeiro post, eu vendia uma sobremesa na UFRGS, quando era estudante de Física lá. Obviamente a receita leva chocolate. Fazia sucesso, bastante. Bons tempos.

Só lamento ter escolhido uma carreira que não combina tanto com chocolate. A enologia. Só tem um tipo de vinho que harmoniza com chocolate e não é barato: vinho licoroso. Tem também o detalhe de que os vinhos licorosos têm um teor alcoólico mais alto do que os vinhos tranquilos, o que restringe seu consumo (além do preço).

Bem, não vou me ater muito ao assunto harmonização, isso é com meu colega de apartamento, que é sommelier. Pessoa que, pra variar, tá viajando. Daí vocês perguntam: tá, e aí? É que ele vai trazer uns chocolates britânicos pra mim.
Adoro quando ele viaja, sempre traz lembrancinhas, quase sempre comestíveis.

Bem, vou ficando por aqui, acho que já escrevi demais por hoje.

Até a próxima.